assortiment de salade, tomates, melon,
betteraves, filets de poulet mariné

plat printanier mijoté qui reste léger
et frais grâce aux légumes primeurs

joli morceau de viande accompagné
par une sauce onctueuse au bleu 

croustillant moelleux et relevé par le fromage St Marcellin

recette emblématique de la cuisine française, à base de coq braisé dans une marinade de vin rouge

saumon fumé présenté en forme de dôme avec un oeuf poché, crevettes roses et mousseline d'avocat